Pomul de stafide sau irga (Amelanchier lamarckii) este un arbust de foioase din familia rozaceelor. Astăzi, există 19 specii de plante și mai multe forme hibride care cresc în sudul și centrul Europei, Caucaz, Crimeea, Japonia, America de Nord și Africa. Este nepretențios, se adaptează cu ușurință la condițiile de mediu, prin urmare este distribuit pe scară largă în întreaga lume (păsările „împrăștie” semințele). Adesea găsit sălbatic.
În prezent, pomul de stafide este cultivat în grădinile comerciale și grădinile casnice în scopuri ornamentale și medicinale. Fructele proaspete sunt consumate ca un fel de mâncare independent, o sursă de vitamine A , B, C. În plus, din ele se prepară marshmallows, jeleu, vin, dulceață, compoturi. Sucul proaspăt stors este recomandat persoanelor pentru prevenirea hipertensiunii arterială, infarctului miocardic, tulburărilor intestinale, neurasteniei, varicelor.
Compoziție chimică
Boabele Pomului de stafide sunt un produs dietetic cu conținut scăzut de calorii, 100 g conțin 45 de calorii.
Fructul conține:
- acid ascorbic (40%);
- zahăr (12%);
- flavonoide (2,5%);
- pectine (până la 1%);
- acizi organici (1%);
- caroten, componente colorante, fibre (până la 0,5%).
Scoarța și frunzele arbustului conțin taninuri, iar semințele conțin ulei gras. Irga este o sursă de compuși fenolici, 100 g de fructe de pădure reprezintă:
- leucoantocianine și antocianine (896-1607 mg);
- catechine (106,1-281,9 mg);
- flavonoli (127,3-339,8 mg);
- acizi clorogene (163,8-258,8 mg).
- 100 g de produs conțin 0,4 mg de caroten,
- 7,5 mg de acid ascorbic și până la 12,5 mg de riboflavină.
Macro- și microelementele: mangan, iod, cupru, plumb, cobalt.
Beneficii
Pomul de stafide este un remediu natural multivitaminic care are un efect pozitiv asupra organismului uman. Are proprietăți imunostimulatoare, restauratoare, calmante, antitumorale, astringente, tonice, antimicrobiane, antioxidante.
Fructele pot fi congelate, fierte, uscate sau consumate proaspete. Sunt folosite în alimentația medicală. Boabele uscate au a doua denumire „stafide de nord”. Pot fi măcinate cu zahăr și folosite ca umplutură pentru cofetărie.
De ce să mănânci boabe de merișor de miere?
Fructele de pădure se consumă proaspete sau procesate (sub formă de dulcețuri, infuzii, decocturi). În plus, se fac loțiuni din suc, care au efect bactericid și antiinflamator. Ele cresc protecția imunitară; elimină sărurile metalelor grele, zgurii, toxinele; întăresc pereții vaselor de sânge, îi face flexibili și elastici; previn formarea cheagurilor de sânge; scad coagularea sângelui; normalizează nivelul de colesterol, activitatea tractului digestiv; calmează sistemul nervos, ajută să faci față insomniei, depresiei, stresului; reduc impactul negativ al radiațiilor electromagnetice; întăresc gingiile; vindecă rănile; scad tensiunea arteriala; subțiază sângele; mențin acuitatea vizuală, cresc nivelul de percepție a culorii; îmbunătățesc regenerarea țesuturilor deteriorate.
Indicații de utilizare
Decoctul ameliorează inflamația din tractul digestiv. O infuzie de flori este utilă in insuficienta cardiaca. Un decoct din scoarță (atunci când este utilizat extern) favorizează vindecarea rănilor, este utilizat pentru tratarea escarelor, arsurilor, infecțiilor respiratorii acute, amigdalitei, bolii parodontale.
- insomnie;
- flebeurism;
- angina pectorală;
- stomatită; avitaminoza;
- ateroscleroza;
- diaree;
- depresie;
- infarct miocardic;
- boli ale rinichilor, ficatului;
- distonie vegetovasculară; stres mental crescut.
Contraindicații
- hipotensiune;
- intoleranță individuală;
- perioada acută de infecție;
- hemofilie.
Datorită efectului sedativ puternic, nu este recomandat persoanelor care intenționează să urce la volan.
Rețete Naturiste
SLĂBIREA VEDERII, CATARACTĂ (ÎN STADIUL INIȚIAL), INFLAMAȚIE, ULCERAȚIE CORNEEANĂ, HIPERTENSIUNE ARTERIALĂ
Metoda de preparare: 50 g de fructe de pădure proaspete se pisează până la o stare moale, se toarnă 200 ml apă clocotită, se infuzează timp de 1 oră, se filtrează și se stoarce. Luați 100 ml de infuzie între mese de 2 ori pe zi.
TULBURĂRI INTESTINALE
Se pun 30 g fructe uscate în 200 ml apa clocotită. Se acoperă recipientul cu un capac, se ține 2 ore, se filtrează. Luați 70 ml cu 25 de minute înainte de masă dimineața, după-amiază și seara.
STOMATITĂ, ANGINĂ
Prepararea unei infuzii apoase se face după cum urmează: se pun 30 g frunze în 400 ml apă clocotită, recipientul se înfășoară într-un prosop, se infuzează 30 de minute. Clătiți gura și gâtul cu produsul rezultat de 6-8 ori pe zi.
ANXIETATE, STRES
Se bea în mod regulat după-amiaza ceai de plante din fructe de pădure de aronia și pomul de stafide (30 g fiecare), mentă (10 g), preparate în 1 litru de apă fierbinte.
În prezența tăieturilor, a rănilor superficiale, însoțite de un proces inflamator, se recomandă aplicarea frunzelor spălate, zdrobite ale plantei pe zona deteriorată. Aceste proceduri contribuie la strângerea și curățarea rapidă a abraziunilor și zgârieturilor.
Informațiile prezentate în acest website au caracter informativ și nu înlocuiesc diagnosticul medical sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea dumneavoastră trebuie luată doar în urma consultării medicului.
